Empanadillas de atún y tomate

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

#rapidas aquí os dejo unas empanadillas de atún huevo y tomate que son super rápidas de hacer están buenísimas y son ideales para un aperitivo o para un primer plato. Mi falta de tiempo y yoo 😄😄

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Ingredientes

  1. 8obleas de empanadillas
  2. 1 lataatún en aceite 100 gramos
  3. 1/2 vasosalsa de tomate
  4. 1 huevo
  5. 1/2 vaso aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer el huevo en un cazo con agua hirviendo que lo cubra bien y una pizca de sal lo tendremos cociendo durante unos 10 minutos. Cuando esté cocido lo pasamos por agua fría lo pelamos y lo partimos en trocitos pequeñitos.

  2. 2

    Lo colocamos en un recipiente le añadimos el atún desmigado y la salsa de tomate y lo mezclamos todo bien con una cuchara.

  3. 3

    Sacamos las obleas del paquete y las separamos extendiéndose sobre una superficie plana.

  4. 4

    Colocamos en el centro de cada una un poco de la mezcla del atún tomate y huevo las doblamos por la mitad y las cerramos presionando alrededor con un tenedor.

  5. 5

    Ponemos una sartén al fuego y le agregamos el medio vaso de aceite y en el momento en que empiece a humear le añadimos las empanadillas de 4 en 4 cuando se doren por un lado le damos la vuelta y las freímos hasta que se doren por el otro lado.

  6. 6

    Las retiramos a un plato cubierto con papel absorbente de cocina para que escurran el aceite.

  7. 7

    Y ya las tenemos listas en un periquete las podemos comer calientes templadita o frías.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carmen navarro izquierdo
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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