Paté brisée à la moutarde et l’estragon
Eric Jouanen @Eric_Maison_de_Caro
Une variante pour donner du peps aux tartes salées
Paté brisée à la moutarde et l’estragon
Une variante pour donner du peps aux tartes salées
Instructions de cuisine
- 1
Dans le bol du robot mettre le beurre coupé en dés, la farine, le sel, la moutarde et l’estragon et mélanger avec la feuille pendant 2 mns en vitesse 1
- 2
Ajouter le jaune d’œuf et l’eau et mélanger à nouveau pendant 30s à 1 mn
- 3
Former une boule avec la pâte et l’envelopper dans du film alimentaire
- 4
Mettre la pâte au moins 1h au frigo avant de s’en servir
Cooksnaps
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