Budín integral con zucchini 🥒
Luciana Guenomil Muñíz @cook_23902711
Una receta dulce, integral y con verduras 🤯 pero riquísima y que vale la pena probar. El zucchini más que sabor lo que aporta es humedad a este budín, el cual está muy bien especiado, ideal para empezar a inaugurar esta temporada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a mezclar en primer lugar los huevos con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Integramos bien con batidor de alambre y luego incorporamos el zucchini rallado, yo lo rallé grueso e incorporamos la ralladura de media naranja.
- 2
Una vez incorporado agregamos tamizadas las harinas que vamos a usar, junto con las especias para evitar grumos y sumar aire a la preparación. Integramos con espátula. Si nuestra preparación está muy espesa agregamos un chorrito de agua, sólo si es necesario, la consistencia es igual a la de cualquier budín, no es líquida.
- 3
Pasamos a una budinera de 20 cm y llevamos a horno precalentado por 180° por 35' o hasta que esté bien cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciana Guenomil Muñíz le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Psicopedagogía. Me gusta cocinar y disfrutar de cosas ricas con la gente que amo!
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