Fideos con langostinos

irenzita
irenzita @cook_1107195
españa

Esta receta es típita de Sanlúcar de Barrameda tierra donde desemboca el rió Guadalquivir, es un plato típico marinero, una delicia fácil de preparar y muy rápido

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 6tomates maduros
  2. 2pimientos italianos
  3. 1cebolla, aceite
  4. 1 pastillacaldo de pollo
  5. hierbabuena
  6. langostinos o gambas (la cantidad según al gusto)
  7. fideos gruesos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Antes que nada pondremos a cocer en agua y sal los langostinos, colaremos el caldo y lo apartaremos para mas tarde; en una cazuela pondremos el aceite con la cebolla y el pimiento muy picadito, lo dejaremos pochar y añadiremos los tomates sin piel cortados a cuadritos y refreiremos todo.

  2. 2

    Añadiremos los fideos, la pastilla de caldo y moveremos para que no se pegue al fondo, añadiremos el caldo de los langostinos y dejaremos cocer, rectificaremos de sal. pelar los langostinos, partir por la mitad y añadir a la cazuela, unas hojitas de hierbabuena y listo.

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Escrita por

irenzita
irenzita @cook_1107195
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soy de sanlucar de bda. me encanta la cocina, en mis ratos libres dedico un hueco a probar recetas nuevas
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