Fideos con langostinos

Esta receta es muy típica de esta zona, sale muy rica y es muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y el pimiento. Cortar los tomates a trozos, el tamaño no es importante porque después lo vamos a batir todo.
Aprovecho para presumir de cuchara ejem ejem (me ha echo mucha ilusión jaja) - 2
Vamos pelando los langostinos, con las cabezas y cáscaras hacemos un caldo para añadir luego.
- 3
Incorporamos los tomates al sofrito. Cuando este todo bien pochadito, echamos la pastilla de avecrem y el caldo que hemos echo con las cabezas de los langostinos (800 ml. más o menos) y batimos todo.
- 4
Dejamos hervir un poco e incorporamos los fideos (yo pongo medio paquete de los pequeños de 250 gr.). Estos tienen una cocción de unos 12 minutos, pues a la mitad del tiempo echamos los langostinos. Y a servir.
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