Crujiente de salmón

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Salmón ahumado en pasta de filo, se sirve con una salsa de champiñones, vino o cava y nata, se espolvorea con cebollino. Es para dos personas, pues luego se corta por la mitad.

Unos canapés que hice para la cena de Nochebuena. Usé por primera vez estas cucharas comestibles y me encantaron. La salsa sriracha mayo es una salsa que puedes conseguir online o en el supermercado del Corte Inglés y es muy picante. Por eso solo hace falta usar un poco para dar ese toque ligeramente picante que buscaba. #1receta1árbol

Esta receta es una “herencia” de mi amiga María Agnese, la italiana que cocina como los ángeles. Hace mucho tiempo que me enseñó a hacerlo y lo preparo siempre cuando tengo invitados porque es un plato que gusta mucho y no tiene demasiadas complicaciones.

#1receta1arbol #onerecipeonetree #joanot #sauraycookpad estoy haciendo pruebas a ver cómo hacemos este año diferente en los entrantes navideños sin que falten clásicos como el salmón ahumado. Estos canapés de salmón han quedado súper ricos y se preparan en un periquete ¡os los recomiendo!

Es obvio que me encanta el salmón, pero en esta receta está más increíble aún. Salmón y gambas glaseado en miel, soja y limón, con puré de patatas y crujiente de piel de salmón. Espero que os guste!!

Esta receta de salmón me ha sorprendido muy gratamente. Me habian sobrado frutos secos tostados de otra preparación y los he molido y utilizado para esta receta que para mi gusto ha quedado espectacular.

El sábado tuve visitas y les preparé esta tarta de salmón que quedó muy crujiente. El truquito es rellenarla un rato antes de servirla porque de esta forma la masa no se humedece y queda bien crujiente.Es muy sencilla, y también se puede hacer con jamón o con atún, si no tomáis huevos se pueden cambiar por remolacha troceada, tomatitos por la mitad y todo lo que se os ocurra.

#Alambiquecocina

Algo fácil y rico

De mis años de camarero conservo el valor de los bocadillos. Este para que no pasen pena los niños en el patio. E igual me hago yo otro! 🥪

El salmón es un pescado delicioso y de fácil cocción, y siempre queda muy bueno: al vapor, al horno o a la plancha.Esta preparación es sencilla e ideal para una dieta sana. Recomiendo dorar bien la piel hasta que esté bien crujiente. Queda delicioso.

Una delicia, si os gusta el salmón ahumado, muy vistoso, un entrante especial para estos días de fiesta, dedicado con todo mi amor a mi querida Cristina, un abrazo enorme, tesoro.

Nunca pensé que algo que habitualmente suelo desechar se pueda utilizar como aperitivo, cada vez más y en los restaurantes resulta más fácil encontrar éste tipo de aperitivo, no de Bacalao solamente, también de otros pescados, cocineros de renombre lo apoyan, no contiene grasas a diferencia de las cortezas de cerdo, esto es una gran ventaja, en cambio tienen detractores que dicen que al ser hechos con la piel de pescados puede contener bacterias y producir enfermedades, particularmente pienso que si todo lo que comiésemos fuese sano, sería perfecto, pero muchas veces no sabemos lo que contiene lo que estamos comiendo, sea fruta, verdura, carne o pescado.Era la primera vez que lo probábamos en casa y nos encantaron, por eso me he decidido a publicarlos, confío que os gusten, eso si requiere mucho tiempo, pero no debemos estar encima para que se hagan, sólo tener a mano un reloj, programarlo y que suene cuando esté el tiempo cumplido.

Una forma sencilla de preparar unos aperitivos rápidos y deliciosos para cualquier ocasión en que tengamos muchos invitados y poco tiempo para preparar un buffet.Yo preparé una crema de salmón, pero también se podría hacer con trucha, atún o cualquier otro pescado ahumado.

Tapa súper sencilla, con un sabor delicioso y que queda perfecta para primavera/verano con un vino blanco suave y bien frío.

Está hecho a la plancha. Es un truco de mi madre para ahorrar tiempo y sal. 😊Se acompaña muy bien con una patata al horno y salsa tártara.

Este es uno de mis platos preferidos. Se hace muy rápido, está buenísimo y queda muy bien cuando tienes invitados

🐟🧀🥖🍅🌱Bocadillo sencillo para la cena, almuerzo ligero o desayuno contundente. Este sándwich ha quedado delicioso, el truco está en el aderezo de philadelphia.

#1receta1arbol #canapés #nuestramesanavideña estas cucharitas las hemos hecho hoy de aperitivo y eran algo diferente y está rico.

Me encanta la tortilla en todas sus modalidades y está está riquísima

Rellenos de queso de untar😋

Perfecto para un aperitivo fresco y fácil de elaborar, con una textura y un sabor muy especial.

Una receta para preparar un carpaccio de salmón ahumado donde el chutney de mango con dátiles y el queso parmesano juegan un papel importante aportando un contraste de sabores exquisitos.

Una idea fácil, rápida y éxito seguro para aperitivos o picoteos en verano.

Yo lo relleno de boquerones y salmón pero es un bizcocho que le pega todo. #sopadeletras.