Tartar de salmón ahumado
Una idea fácil, rápida y éxito seguro para aperitivos o picoteos en verano.
Tartar de salmón ahumado
Una idea fácil, rápida y éxito seguro para aperitivos o picoteos en verano.
Paso a paso
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Cortar el aguacate, el melocotón y el salmón en taquitos muy pequeños. Separar el salmón por un lado y aguacate y melocotón por otro.
- 2
En el cuenco de salmón añadir el aceite de sésamo, la salsa de soja y remover. Tapar y dejar en el frigorífico hasta el momento de montar y consumir el tartar. Opcionalmente se puede añadir también la yema de un huevo.
- 3
En el cuenco de aguacate y melocotón, echar un chorrito de limón(al gusto) y unas hojas de hierbabuena picaditas. También al gusto. Mezclar bien y tapar como el salmón.
- 4
Por último, montar con ayuda de un molde redondo y decorar con una semillas de sésamo.
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Mira el paso a paso https://www.youtube.com/watch?v=W0pXpRq7P_w o en www.juanpedrococina.com
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