Dahl de lentilles corail

Virginie Morgand
Virginie Morgand @cook_virginie78
Poissy, Île-de-France, France

Cuisiner simplement et sainement est mon objectif. Voici la recette du dahl au lentilles corail.

Dahl de lentilles corail

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Cuisiner simplement et sainement est mon objectif. Voici la recette du dahl au lentilles corail.

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Ingrédients

45 min
4 personnes
  1. 250 glentilles corail
  2. 1oignon rouge
  3. 1 goussed’ail
  4. 1petit morceau de gingembre
  5. 2 cuillères à soupecurry
  6. 1 cuillère à soupeconcentré de tomates
  7. 200 mlcrème de coco
  8. Huile d’olive
  9. Sel et poivre

Instructions de cuisine

45 min
  1. 1

    Rincez les lentilles corail et mettez-les dans une casserole d’eau pour les porter à ébullition pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati.

  2. 2

    Émincez l’oignon et l’ail, coupez finement le gingembre, faites revenir le tout dans un peu d’huile d’olive pendant 5 min à feu moyen, puis mélangez avec le curry, un peu de sel et de poivre et, enfin, ajoutez le concentré de tomates, le lait ou la crème de coco et laissez mijoter pendant 5 minutes.

  3. 3

    Ajoutez les lentilles corail cuites égouttées à la préparation et servez avec du riz.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Virginie Morgand
Virginie Morgand @cook_virginie78
le
Poissy, Île-de-France, France
✨ Hello,Je suis Virginie, une jeune femme d’une trentaine d’année vivant dans les Yvelines à Poissy (78300) et passionnée de cuisine depuis l’enfance, tant en préparant de bons petits plats salés ou sucrés qu’en passant par les découvertes de restaurants style bonne franquette ou gastronomique. 💖Aujourd’hui, je me suis orientée vers le partage de recettes simples, saines et savoureuses sur mon compte business Instagram @virginieencuisine afin de mettre en avant mon goût pour la cuisine mais aussi faire comprendre que l’on peut cuisiner simplement et sainement tous les jours à bon rapport qualité-prix grâce à mon coaching pour redonner le goût de la cuisine. A côté de cela, j’utilise une gamme d’ustensiles de qualité de la marque Guy Demarle en proposant des ateliers culinaires pour faire connaître la marque et vendre ces ustensiles permettant de réaliser de belles préparations. 💝J’ai découvert en septembre 2021 Cookpad grâce à la Community Manager, Mathilde, qui a vu mon compte personnel Instagram @virginiemorgand et j’ai observé une très jolie application de partage qui me donne encore plus envie de cuisiner et d’interagir dans le domaine culinaire. 💗Au plaisir d’échanger ! ✨
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