Bizcocho de naranja y chocolate súper sano y esponjoso!

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Con naranjas enteras para que tenga toda su fibra y vitaminas, sin aceite ni mantequilla y casi sin azúcar.

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Ingredientes

15/20 minutos + horno
6 - 8 raciones
  1. 200 grnaranjas (peso ya peladas). Equivale a 1 naranja grande
  2. Ralladura de 1 naranja
  3. 3huevos
  4. 2 cucharadaseritritol (o de azúcar si prefieres)
  5. 50 grharina de arroz o de leche en polvo
  6. 100 grharina: mitad de avena y mitad de trigo o toda de la misma
  7. 1 cucharadalevadura
  8. 30 grgotas de chocolate o trocitos de chocolate

Paso a paso

15/20 minutos + horno
  1. 1

    Partir en trozos la naranja pelada y batir junto a los huevos, la harina de arroz, el azúcar y la ralladura de naranja.

  2. 2

    Tamizar en resto de harinas con la levadura e ir añadiendo, mezclar con un batidor de varillas manual o una espátula hasta que no haya grumos de harina (si que habrá grumos de la naranja)

  3. 3

    Añadir el chocolate y poner en el molde. Yo decoré por encima con almendras laminadas.

  4. 4

    Meter al horno precalentado a 180 grados unos 30-33 minutos.

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Comentarios (2)

Escrita por

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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