Ñoquis con salsa y carne

Lau Marrapodi
Lau Marrapodi @laumarrapodi
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Ingredientes

1h 30 minutos
4 raciones
  1. 1 kpapas
  2. 1huevo
  3. 400 grsharina
  4. 100 grsqueso rallado
  5. 1 latatomates
  6. 2cebollas
  7. 1morrón
  8. c/nperejil
  9. 1 dienteajo
  10. 2 hojaslaurel
  11. condimento a gusto

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Hervir la papa y hacer un puré

  2. 2

    Una vez tibio, agregar 1 huevo y mezclar

  3. 3

    Poner el quedo rallado

  4. 4

    Incorporar harina a medida que se va amasando

  5. 5

    Una vez lista la masa, hacer tiriras y cortar en cuadraditos

  6. 6

    Pasar por la maderita para darle la forma

  7. 7

    Para la salsa

  8. 8

    Cortamos la cebolla y el morrón

  9. 9

    Picamos el ajo y el perejil

  10. 10

    Y colocamos en una olla con una cucharada de aceite

  11. 11

    Luego agregamos la carne puede ser picada o el corte que más te guste

  12. 12

    Una vez cocido eso, agregamos la lata de tomate y ponemos los condimentos a gusto

  13. 13

    Ponemos agua a hervir, una vez que el agua hierve se ponen los ñoquis

  14. 14

    Cuando los ñoquis suben para arriba están listos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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