Pavé de saumon laqués aux légumes et nouilles chinoises
Pavé de saumon laqués aux légumes et nouilles chinoises
Instructions de cuisine
- 1
Préparez votre marinade : 2 cuillères à soupe de sauce soja salée, 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, 2 cuillères à soupe de miel, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, une cuillère à soupe d'huile d'olive. Une pincée de piment d'Espelette et de gingembre. Mélangez le tout
- 2
Plongez vos pavés de saumon dedans et laisser les mariner 1h au frais recouvert de film alimentaire.
- 3
Pendant ce temps, éplucher et tailler vos légumes en bâtonnets. Faites les revenir dans un filer d'huile d'olive
- 4
Une fois le tout bien fondu, faites cuire une casserole d'eau. L'eau est bouillante, incorporez vos nouilles chinoises. 300 à 400gr.
- 5
Dans une poêle faite cuire vos pavés côté peau environ 5 à 10min selon vos goûts en badigeonnant de la marinade.
- 6
Mélangez vos nouilles aux légumes, mettez le reste de marinade.
- 7
Présentez et servez
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