Tarta-quiche de pollo, setas y jamón

Cuando las setas o champiñones estén al punto, incorpora el pollo y los jugos, mezcla bien. Cocina cinco minutos todo junto. Deja que se enfrie antes de rellenar la masa.

Forra el molde con papel de hornear, adapta la masa al molde

Rellena la masa con la preparacion que has hecho. Bate el huevo con la nata y una pizca de sal y pimienta.

Vierte el huevo batido encima del relleno y cubre con el queso rallado

Dobla los laterales de forma que quede decorativo una vez cocida

Pinta con huevo batido, clara de huevo o....yo hice una mezcla de un poco de colorante alimentario y agua. No hace falta pintarla, es para que quede un color más bonito una vez horneada

Hornea a 180 grados por arriba y por abajo treinta minutos. Cuando esté dorada por arriba, pon solo la función de abajo diez minutos más, para que la masa quede bien cocida.

Una vez pasado ese tiempo Comprueba si está cocida....y antes del tiempo, también porque no todos los hornos son iguales y se podria quemar. (Cuando la comprobé, le faltaba un poco y la saqué del molde solo dejé la parte de abajo del molde desmontable, para acabarla de cocer)