Trilogía de torrijas: canela y naranja, avainilladas y sabor donut 😱😱😱 (sin lactosa)
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Si te encantan la torrijas pero disfrutas probando sabores nuevos, te invito a divertirte imaginando distintas combinaciones como estas 🤤🤤
Infusiona leche y dale distintos aromas. Esta vez las hice a la plancha con un toque de mantequilla y con glaseado de sabores. Calientalas ligeramente antes de comerlas y acompáñalo de una bola de helado 🍦
Una locura 🤪 🤪🤪🤪
#sinlactosa #torrijas #semanasanta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a saborizar la leche con estos ingredientes
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Pon 3 cazos e infusiona la leche con los sabores que más te guste. Yo puse en los 3 leche y azúcar al gusto (pruébala y ajusta como prefieras), en el primero añadí, canela en rama, en polvo y cáscara de naranja.
En el segundo, vainilla en esencia y el interior de una vaina de vainilla.
Por último, unas gotas de esencia de donut para mi último experimento 🙄🙄
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Lo importante es que la leche infusionada tenga el sabor intenso para que tus torrijas cuando absorban la leche sepan a cada aroma y se identifique bien cada uno
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Una vez infusionada la leche, deja que atempere. Empapa tus torrijas, pasa por el huevo batido y con paciencia de 2 en dos vete dorandolas en la sartén
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No es necesario desgrasar si añades la cantidad justa de mantequilla en la sartén. De hecho le da un toque delicioso y poco invasivo
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Luego una vez hechas todas las torrijas prepararemos el glaseado. En el caso de las de sabor vainilla y donut la base es la misma: azúcar glas y un chorrito de leche sin lactosa. Que quede espesita la mezcla y ya por separado a mitad de la mezcla le añades esencia de donut y vainilla y a la otra esencia de vainilla únicamente
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Píncela la mezcla sobre tus torrijas según del sabor que sean. Las de canela puse solo mezcla de azúcar y canela en polvo
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Y a disfrutar con una bola de vainilla están de lujo y un pelin calentitas. Verás qué cremosas quedan 🤤🤤🤤😍😍😍😍
Feliz Semana Santa!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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