Boquerones en salsa de tomate picante

Esta es una receta fácil y deliciosa que puedes hacer en veinte minutos...Esta es una salsa tipo charmula, muy utilizada en los restaurantes del norte de Marruecos, para acompañar chuletas de cordero, keita y pescado fritos. Yo le he añadido más hierbas aromáticas como el cilantro en más cantidad y perejil en menos cantidad y el toque de cominos, para adaptarla al pescado, que en este caso, es para boquerón que le va de fábula.

Mi cuñado Pepe cocina muy bien. Esta es una receta que suele hacer con cualquier pescado frito que sobre: sardinas, boquerones, caballas, etc.

Receta: para tres personas.Dificultad: ninguna.Tiempo: 40 minutos. ( OBSERVACIONES )Debido a que se me había terminado el gas butano en el momento de freír los boquerones, tuve que echar manos del horno y tenía que ver como me la iba a apañar y esto que os voy a poner en la receta, es el resultado de esta aventura que acabo siendo todo un éxito: la combinación de los boquerones con la salsa de tomates picados, es una auténtica delicia.

Una receta típica de Santander que está buenísima

Este plato es uno de los platos mas demandados en miles de bares de tapas de España ya que es muy sencillo, barato y muy sabroso. Recomiendo el mejillón gallego para esto ya que es un buen mejillón muy grande y carnoso, hay otro tipo de mejillón, el de roca pero es mas pequeño, pero no por eso menos gustoso, al contrario tiene mas sabor. Pero para hacer en salsa recomiendo el gallego viste mucho mas.

Llevaba tiempo con ganas de hacer el bacalao con tomate, pero como no me terminaban de gustar las recetas que veía por internet, al final opté por probar por mi cuenta a ver qué tal y al menos en mi casa quedaron encantados!

Hoy, unos MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE PICANTE,que se hacen en un momento en el microondas, que no sólo sirve para calentar la leche o la comida, sino también para hacer platos o postres exquisitos.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/07/mejillones-en-salsa-de-tomate-picante.html

#tapeando

Puedes ver el vídeo el el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=74iHYDkvZjMPara chuparse los dedos!!!!

Hoy vengo con una receta picante, se trata de unos mejillones en salsa de tomate picante. Están deliciosos!!

#detemporadaeconomica#delantaldorado

El otro día en nuestra pescadería había una oferta de sardinas de bahía y compré un kilo.... sin darme cuenta cuántas sardinas hay en un kilo 😅Así que ayer decidí hacer algo distinto y aquí lo dejo!! Buenísimo!!

Unas albóndigas que hice durante el fin de semana y dieron 6 raciones. Ahora somos 3 en casa, así que las tomamos con couscous un día y con quinoa otro. Puedes tomarlas con pasta, patatas, ensalada... Las hice con pavo picado, pero se podrían hacer con cualquier carne picada, o con soja texturizada si quieres versión vegetariana. Si no te gusta picante, no pongas cayena, y si te gusta muy picante puedes poner mayor cantidad. #cocinandoencasa #animocookpad

Aprovechando los bellos ajíes de mi planta hice esta salsa para acompañar

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Facilísima y rapidísima.

En mi casa practicamente todos los fines de semana les preparo a Tamara y a Pablo les encantan, así que aquí quedan para que el día de mañana ellos mismos puedan prepararsela.

Esta es otra de las recetas muy buenas que hacía mi madre. El secreto: un buen tomate frito. No hay otro. Clásica y buena.

Para aquellos que les gusta el picante.

Lo de los ingredientes secretos es una cosa que en mi casa, que somos 5, está a la orden del día. Esta es una manera fácil de comer algo más de verdura sin que nadie se queje.#ingredientesecreto

Una vez que haya comenzado a hervir el tajine, removemos y dejamos sofreír unos treinta minutos o hasta que se consuman tidos los líquidos de los tomates y de las berenjenas. No le añadimos nada de agua porque tiene que ser una salsa muy reducida.Pasados los treinta a treinta y cinco minutos, sacamos los boquerones del frigorífico, le exprimimos el medio limón, mezclamos con mucho cuidado y vamos poniendo un boquerón pegado a otra y los vamos colocando bien aliniandos en el tajine como se puede observar en la foto.Una vez que hayamos colocado todos los boquerones, Cogemos una cuchara y apretamos un poco por encima de cada boquerón, para hundirlos un poco en la salsa, solo como se ve en la correspondiente foto.A continuación, tapamos con papel de aluminio y le damos un hervor de un minuto y retiramos inmediatamente del fuego y dejamos reposar un par de minutos más y listo..Tenemos que tener en cuenta, que el tajine retiene mucho el calor y con tres minutos los tenemos listos.

Hola amigas... aquí os presento una de mis recetas... favorita...los mejillones en salsa, me encantan de todas las formas y esta es una de ellas, para tomar un aperitivo, y encima, son ricos en proteínas, vitaminas y en sales, bueno aquí os dejo con la receta, espero que os guste?

Para dar el toque picante podemos usar guindillas o chorizo picante. Normalmente uso chorizo picante de León y 2 cayenas pequeñas. Pero eso es al gusto de cada uno. Los caracoles ya los compro limpios y previamente cocinados

En los misteriosos, cajones del congelador de casa, me encontré una bolsa de almejas, sin concha, congeladas, como tenía pocas ganas de trabajar, la uní a un bote de tomate frito, enriqueciéndolo con un pequeño sofrito de ajo, cebolla y pimiento.#árbolnavideño#AmigoInvisible