Gratin d’aubergines
Instructions de cuisine
- 1
Coupez les aubergines en rondelles puis placez les dans une passoire salez les et laisser dégorger 1H
- 2
Dans une casserole versez la sauce tomate avec un filet d’huile d’olive et une pince de sel et du basilic mélange
- 3
Faire cuire à feu doux
- 4
Coupez la mozzarella en rondelles et laissez là de côter
- 5
Préchauffé le four à 200 °C th 6
- 6
Quand les aubergines on bien dégorger éponger les avec du papier absorbant
- 7
Dans plat dépose une fine couche de la sauce mettre des rondelles d’aubergines sans qu’elle se chevauchent plus à nouveau une fine couche de sauce puis ajouter des rondelles de mozzarella répéter l’opération jusqu’à épuisement des aliments
- 8
Terminer pas une couche de sauce et recouvrez de parmesan et de chapelure
- 9
Enfourner 40 minutes
Cooksnaps
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