Leche asada con queso crema
Hoy vamos a hacer una leche asada con queso muy cremosa y deliciosa! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: fuente apta para hornear. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
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En una cacerola ponemos el azúcar y el agua, ponemos a fuego medio y dejamos que se haga el caramelo (no mezclaremos, ni tocaremos la mezcla con nada) poner el caramelo en la fuente, repartir bien y dejar enfriar por completo
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En un bol ponemos el azúcar, el queso crema (temperatura ambiente) mezclar muy bien, añadir la esencia de vainilla, mezclar, los huevos y mezclar (solo los vamos a incorporar)
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Esta es la textura que nos debe quedar, añadir la leche sin dejar de mezclar. Poner la mezcla en el molde (el caramelo tiene que estar frío) y meter en el horno durante 45’
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Pasado el tiempo este es su aspecto
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Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente
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Poner sobre blondas de decoración
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El resultado es estupendo, una leche asada cuajada y al mismo tiempo muy cremosa.
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Cortar una ración
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Bien cuajado, cremoso, con un sabor a leche asada y queso …….impresionante!
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Muy esponjoso
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Se deshace en la boca!
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El sabor del caramelo…..sin palabras!
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Riquísimo!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado fantástico!
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Toda la superficie de nuestra leche asada está cubierta por una fina capa de queso crema !
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Divina!
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Lista para comer!
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