Crepes con queso crema

Elenita Moscú
Elenita Moscú @cook_14885316
Moscú

Esta receta es mi propia fantasía.

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Ingredientes

1 ración
  1. 45 grharina de trigo
  2. 105 gragua
  3. sal
  4. 10 mlaceite
  5. 25 grqueso crema
  6. 8 grsalsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar la harina y mezclarla con la sal. Añadir una mitad del agua. Mezclar bien la masa para desaparezcan los grumos. Agregar el aceite y mezclar bien hasta lograr una consistencia homogénea. Poco a poco añadir agua restante removiendo bien la masa.
    Debe ser la masa bastante líquida. Dejarla reposar un tiempo (10 minutos o más).

  2. 2

    En una sartén (diámetro ~ 19-20 cm) untar con aceite el fondo para que no se peguen los crepes. Verter masa en la sartén cubriendo toda la superficie de la misma pero con un grosor mínimo.

  3. 3

    Mezclar el queso crema con la salsa de soja...

  4. 4

    ... y cubrir los crepes con esta masa. Doblar los crepes como se ve en las fotos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Elenita Moscú
Elenita Moscú @cook_14885316
Moscú
Me interesa la culinaria, incluso la cocina española. Me gusta crear nuevas recetas.Me apasionan bachata y merengue, el deporte tambien
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