Tarta Lotus súper fácil

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

¡Felices 10 años! 🎉🎉 Qué maravilla celebrar este cumple, me parece que el tiempo pasa muy rápido! Es súper bonito ver la cómo ha ido evolucionando y me encanta formar parte y seguir compartiendo todo lo que el tiempo me permite jajaj 🧡

Hoy tenía que dejaros una tarta (facilica lo prometo!) y buenísima en la que la crema Lotus es la protagonista 😋 #cumplimos10

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Ingredientes

2 horas
16 raciones
  1. Para el bizcocho de vainilla
  2. El mismo bizcocho que esta tarta
  3. Para la cobertura/relleno
  4. 300 gmantequilla sin sal
  5. 400 gazúcar glass
  6. 300 gcrema de untar Lotus
  7. Galletas Lotus picadas (para el relleno)
  8. Para decorar
  9. Galletas Lotus
  10. Opcional (para la parte superior)
  11. 100 gChocolate Nestlé para cobertura

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Para el bizcocho es exactamente el mismo que la receta que tenéis enlazada en los ingredientes. La uso mucho para las tartas de bizcocho de vainilla y no falla ❤️

  2. 2

    Vamos con la cobertura/relleno! Primero de todo ponemos a batir la mantequilla que tendrá que estar a temperatura ambiente, durante 2 minutos a velocidad media. Vamos añadiendo azúcar glass previamente tamizado y lo haremos en 4 veces. Es decir, primero 100 gramos, dejamos que se mezcle, después los siguientes 100, esperamos… y así hasta que no nos quede azúcar. De esta forma quedará una cobertura súper suave.

  3. 3

    Ahora vamos con la crema de Lotus! Si la crema está muy fría hay que dejarla a temperatura ambiente pasandola a un bol y calentando levemente en el micro. Unos 5-10 segundos bastarán. La añadimos a la mezcla anterior y batimos hasta que veamos que la crema queda suave.

  4. 4

    Montamos la tarta cortando el bizcocho y obteniendo 5 capas.
    Seguimos triturando las galletas lotus hasta tenerlas muy picadas.

    Entre las capas vamos poniéndole la crema de la cobertura/relleno y también galletas lotus picaditas, una capa fina.

    Cuando tengamos todas las capas terminamos cubriendo toda la tarta con la crema, y alisándola bien con una espátula. Para la parte de arriba derretimos chocolate en el micro o al baño María, y la añadimos y alisamos también con la espátula.

  5. 5

    Terminamos decorando con más galletas Lotus por encima o donde queramos.

    Por último metemos la tarta a la nevera y dejamos enfriar un mínimo de 4horas para que quede en su punto. Y servimos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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