Tarta cheesecake de galletas Lotus (sin lactosa, sin huevo y sin horno 💃💃)
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Una tarta muy sencilla y de sabor exquisito.
Te animo a prepararla estos días de fiesta porque os va a encantar 🥰🥰😍😍
Felices fiestas!!
#las12recetas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzaremos pesando todos los ingredientes. Seguidamente haremos la base de la tarta para lo que moleremos la galleta hasta que esté muy fina y la mezclamos con la mantequilla derretida.
- 2
Puedes ayudarte con unos segundos al microondas para derretirlo. Coloca la galleta en el molde de la tarta previamente engrasado y aprieta para que se compacte. Reposa en la nevera
- 3
Seguidamente haremos el relleno de la tarta. Por un lado, mezcla el queso de untar con la crema Lotus y con el azúcar glass. Integra hasta tener una mezcla homogénea. Después por otro lado, monta la nata bien fría y con varillas y una cucharada extra de azúcar glass.
- 4
Incorpora la nata montada a la otra mezcla e integra con movimientos envolventes desde abajo y hacia arriba para que no pierda aire. Quedará una textura tipo mousse.
- 5
Coloca la mezcla sobre la base de galletas y mete a la nevera al menos 4-5 horas. Si puedes mejor toda la noche. Tápala con cuidado para que no coja olores.
- 6
Al día siguiente decora al gusto. Yo derretí al microondas el resto de crema Lotus y la extendí con cuidado. Después le coloqué las galletas cortadas a la mitad y molí unas pocas que puse en el centro de la tarta y por último lee puse un poco de azúcar glass, Canela molida y unas escamas de sal para compensar el dulzor de la tarta
- 7
Es una pasada de tarta 🎂 y no lleva horno ni gelatinas. Que la disfrutéis 🎉🎉🥳🥳🎂🎂
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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