สมัยเด็กเคยทานไม่เหมือนปัจุบันที่มีเครื่องมากมายหลากหลายเรียกกันไปตามสมัย แต่ต้องการให้เด็กๆ ได้ทานต้องมีการหลอกล่อกันบ้างจึงจะทานกัน

มีมะระหั่นไว้ในตู้เย็น แต่ไม่อยากผัดน้ำมัน เลยกินแบบนึ่งๆตุ๋นๆแทนละกันเรา~

เดิมทีจะทำไข่ตุ๋นวุ้นเส้นแต่ดันลืมซื้อซ่ะงั้น เหลือบมองไปเห็นขนมจีนที่เหลืออยู่หน่อยเลยจับมาแทนวุ้นใสซ่ะเลยค่ะ

https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะตอนเด็กหวาดกลัวกับไข่ตุ๋นที่ใส่หมู ใส่ผัก แล้วเอาไปตุ๋นรวมกันมาก ตอนนี้เวลาทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องเลยต้องแยกเครื่องออกมาโรยหน้าแทน อร่อยกว่าแบบเก่ามากๆไข่ตุ๋นแบบไทย ฟูๆ ตุ๋นบนน้ำเดือดแรงได้เลย ถ้าอยากได้เนื้อเนียนๆแบบญี่ปุ่น เอาใส่ถาด รองน้ำ ปิดฟอย เข้าเตาอบ ความร้อน 70 c

ทำง่ายแต่ก็แอบหลายขั้นตอนอยู่นะ

เผอิญเราได้ของฝากจากรุ่นน้องเป็นผงดาชิ ผงน้ำซุปปลาโอ คล้ายๆผงปรุงรสคนอร์ รสดีของบ้านเรา เลยได้โอกาสมาทำไข่ตุ่นญี่ปุ่นเนื้อเนียนๆ นุ่มๆ ทานเพลินๆเป็นอาหารว่างได้เลยค่ะ เราลองทานกับเบคอนและแคปหมู อาจจะดูไม่ค่อยเข้ากันแต่มันเข้ากันดีมากเลยค่า > <

ไข่ตุ๋นทำบนกระทะ ใช้เวลาน้อยมากครับ แค่ 6-7 นาทีก็ได้กินแล้ว สามารถใส่หน้าอะไรที่ชอบก็ได้ จริงๆ ผมจะใช้หมูสับเป็นหน้าอย่างเดียว จะปรากฏว่าหมูสับหมดเหลือแค่ช้อนโต๊ะเดียว ผมเลยเพิ่มเบคอนเข้าไปด้วย หอมอร่อยดีเหมือนกันครับ สูตรนี้ทำง่ายและอร่อยดีครับ ลองทำดูนะ#GlobalCookpadGame2024#ทีมโปรตีน

ยังอยู่กับเมนูไข่ และ Bone Brothสูตรโลว์คาร์บทำตามสูตรโบราณในรายการครัวคุณต๋อย แต่ปรับเพิ่มน้ำมันหมูลงไปในไข่และใช้กระเทียม หอมแดงเจียวสำเร็จเพื่อให้ง่ายขึ้น #ตั้งเป้าเราทำได้ #ไอเดียช่วยเพื่อน

ไหนๆไข่ตุ๋นต้องกินกับข้าว ก็ตุ๋นข้าวไปพร้อมไข่ซะเลย กินคำเดียวได้ทั้งข้าวทั้งไข่

🌳🐿🐿🐿🐿🐿🌳

วันนี้อยากกินไข่ตุ๋นแบบหรูหราหน่อย รื้อตู้เย็นออกมามีกุ้งและหอยเชลล์ ผสมกับหมูสับเอามาทำเป็นเมนูนี้ครับ อยากได้ไข่ตุ๋นเนียนๆใช้น้ำหนักน้ำ 1.5 เท่าของน้ำหนักไข่ แล้วปิดฝาหรือแร็พ นึ่งไฟกลางถึงแรงประมาณ 15 นาที แค่นี้ก็ได้ไข่ตุ๋นเนียนๆ นุ่มๆ แล้วครับ เป็นเมนูลดหุ่นได้อย่างดีเพราะคาร์โบไฮเดรตต่ำ#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

แฟนแพ้อาหารต้องทำอาหารทานเอง ด้วยข้อจำกัดของเครื่องปรุง ทำให้ ทำกับข้าวได้ไม่มาก