Paso a paso
- 1
Lavamos las alcachofas y las ponemos en un recipiente con un par de dedos de agua. Tapamos y llevamos al microondas 8 min máxima potencia.
- 2
Dejamos enfriar y las pelamos bien.
- 3
Una vez peladas las abrimos por la mitad. Si hay alguna punta que ha quedado dura la podéis cortar con las tijeras.
- 4
Salpimentamos y las doramos por ambas partes en la sartén con un par de dientes de ajo. Y emplatamos.
- 5
Por último y es totalmente opcional podéis hacer una salsita. Para ello ponéis un dedito de agua en un vaso + la puntita de una cucharita de maicena. Lo echáis en la misma sartén y dejáis que se ligue (con el calor residual estará listo). Rectificáis de sal si hiciera falta y se la ponéis por encima.
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