Nidos de codorniz

Rocio Berna
Rocio Berna @Rbb84

Este un entrante típico en mi familia en todos nuestros eventos siempre esta!! Su sabor, textura y presentación hacen que sea un auténtico manjar y quedarás como la reina o el rey de todas las fiestas!!! Éxito asegurado!!!
#delantaldorado #todocasero

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. Patatas pequeñas
  2. Huevos de codorniz
  3. Sobrasada
  4. Sal del himalaya
  5. Pimienta negra
  6. Aove

Paso a paso

20 min
  1. 1

    La patata tienes muchas opciones, puedes comprarlas pequeñas y cocerlas al vapor tu o comprar las que venden en bolsa para microondas (en Mercadona tienes) todo depende de la prisa o si encuentras en el mercadillo las pequeñitas. Yo en este caso utilicé las de bolsa.

  2. 2

    Las pones 6 min como te indica el paquete en el microondas a máxima potencia. Una vez estén abre la bolsa pero no dejes que se enfríen del todo.

  3. 3

    Las partes por la mitad (ten en cuenta que vamos a hacer hueco para que entre el huevo de codorniz si es muy pequeña utiliza una sino con una patata sacaríamos 2 raciones) y a continuación corta los culos para poder dejarlas apoyadas.

  4. 4

    Con una cucharada de café haz un hueco en el centro quitando un poquito de patata.

  5. 5

    En ese hueco añade un pelín de sal, pimienta y una gota de aove.

  6. 6

    Después esclafa el huevo de codorniz.

  7. 7

    Colócale sobre la yema un poquito de sobrasada y al horno.

  8. 8

    El tiempo siempre lo hago a ojo cuando veas el huevo cuajado están listas!

  9. 9

    Y a disfrutar!!!! Todo el mundo se suelen comer 2 o 3!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rocio Berna
Rocio Berna @Rbb84
Me dedico al mundo del deporte... en especial al pre y post parto de la mujer. Me encanta cocinar y descubrir nuevos sabores... me inclino por la comida mediterranea y por una alimentacion saludable.
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