Cardillos o tagarninas con judías blancas de bote

Esta receta es de mi abuela Mercedes, yo la he adaptado a los nuevos tiempos y he utilizado un bote de alubias precocidas que nos ahorran mucho tiempo en la cocina (aunque sigo siendo defensora de las legumbres de toda la vida, las que hay que echar en agua la noche de antes).

Resulta muy refrescante, fácil de elaborar, además de ser una rápida forma de comer legumbres...También se puede añadir huevo cocido.

🔸Se puede hacer un guiso, con verduras sofrita o en crudo y triturar, para los que no les guste la verdura, y los garbanzos, alubias, etc. cocidas, y quedar muy bueno.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, https://youtu.be/vf_cxaxJ6G4#aceiteysal #agua #almuerzos #alubiasblancacocidas #Anillasdecalamarrebozadas #blog #BofrostCongelados #cascote #chorizoasturiano #comidacasera #comidafácil #ElRinconcito #garbanzoscocidos #GarbanzosyJudionesoAlubiasblancaencascote #judionescocidos #pastilladecaldodecarne #pimentóndulce #recetafácil #recetascaseras #Verduras #zanahoriasbaby

He acompañado los cardillos esparragados con unos garbanzos de bote.Habíamos ido a buscar cardillos el día anterior, los limpiamos y los he cocido con agua y sal unos 15 minutos, me gusta tenerlo cocido y luego los guiso de diferentes maneras

Un rico y caliente plato de cuchara, sabroso, fácil y económico (0, 65 € las judías y 2, 69 las almejas) 😋

Hoy os traigo una combinación nueva en mis fogones, para aprovechar unos restos de pisto de bote que tenía la mujer en el frigorífico.#LaCocinaNosUne

#memorias el potaje de toda la vida. Yo pongo la carne entera, y cuando está el potaje hecho la saco, la pongo en un plato y cada uno se sirve lo que le apetece, pero se puede poner cortadita, igual que se puede poner la carne que más nos guste, ya sea costilla, ternera....

Una receta fácil, rápida de preparar y muy rica para días de calor, ya que se come fresca de la nevera.

#sauraycookpad

Con el calor que estamos pasando, mejor una ensalada fresca

Siempre apetece comer alubias o caraotas, quizás en verano no tanto y las variamos un poco en ensaladas etc, pero cuando comienza a bajar un poco la temperatura es lo que más nos gusta en casa, en este caso las he elaborado con jamón y oreja de cerdo, hay una personita @jhachec que le encantaría estar ahora en casa.

En mi casa nunca se hacía fabada, de echo no recuerdo si mi madre llegó a hacer alguna comida con judías blancas. Cuando comencé a trabajar en Madrid la gente hablaba mucho de las fabadas asturianas. Creo que tenía 25 años cuando la probé. Me encantó pero no tenía ni idea de cómo hacerla y en aquella época no existía internet. Con el paso de los años y ya con mis hijas nacidas, conseguí mi versión de la fabada, sin usar demasiados ingredientes y sin que resultara demasiado grasienta. Hago una fabada que más bien es un potaje en el que el ingrediente principal es el tomate y el resto de ingredientes varía. A mis hijas les encanta desde bien pequeñas y lo declaro aquí y ahora "plato de cuchara de mi pueblo", que es mi casa #familiar

Hoy preparamos un plato tradicional para el reto #DelantalDorado23.Las judías blancas o alubias blancas es un plato que tendríamos que prepar en casa de vez en cuando, sobre todo los días que tenemos que calentarnos el cuerpo.Siempre que tengo ocasión añado el cardos a las judías, garbanzos o lentejas.Las chacinas es embutido de cerdo y/o ahumado.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Un plato calentito para éstos fríos...ummmm!!

#cocinandonuestrasraices

Mi marido últimamente le ha pillado el gusto a las comidas rumanas más que nada a los guisos tradicionales como la Ciorba que prácticamente podría ser parecido a los platos de cuchara de aquí de España como el estofado con patatas, guiso de judías o los típicos platos de las abuelas con su caldito que siempre sienta de maravilla., ya que las hay de patata y ahumados, de judías blancas o verdes, de callos, etc.

Este empedrado es diferente a los que he visto. Es muy fácil de hacer y su característica es que los pimientos (rojo y verde, si hay amarillo también) le da mucho frescor. Es apto para los diabéticos, aunque lleve aceitunas rellenas...es el "toque" que le da al empedrado.Espero que os guste.

Para los dias frios te reconforta

En muchas recetas , se pone sal y pimenta. Pon 2 ramitas de hierbabuena, esto no quiere decir que si a ti no te gusta la hierbabuena la pongas, mi hija es alérgica a la pimienta y si come con nosotros no la pongo.Las recetas cada uno las adapta a sus gustos, digo esto por una amiga que me dice que este plato no le gustaba por la hierbabuena (Ya le he dicho "si no te gusta no la pongas")

Esta es una receta que vi hacer a mi padre de niño, a mi no me gustaba, quizás porque el sabor del bacalao es un poco fuerte, pero cuando me hice mayor me llamó la atención y un día decidí hacerla y me gustó, entonces entendí porqué mi padre la hacía, a mis hijos les gusta, creo que ya es una tradición en mi familia, mis hijos algún día la harán y me alegro por mi padre, creo, que hizo tradición, lo único que no he añadido es coliflor, eso si, mi padre le añadía jajajajaja, espero sepa perdonarme allí donde esté, se la dedico a él.

Mezclar las legumbres con otras verduras siempre hace que el plato sea más ligero. Los dos trocitos de chorizo que he añadido (se puede hacer el plato sin ellos) los he desgrasado antes poniéndolos unminuto en el microondas.

#weekendtourUn guiso, un bote y un sofrito bien apañados 😋 ... ✈️

Es un plato típico de casi toda España. Se suele hacer con perdiz, pero esta es la versión económica de dicho plato. Recomiendo consumir de un día para otro ya que los sabores "se agarran" más.

Las judias blancas con cardo era un potaje que mi madre elaboraba aunque yo confieso que entonces no me hacía demasaiado gracia el cardo.Este año el cardo ha aparecido en el mercado a un precio estupendo y en cantidad y he aprovechado la ocasión para ponerlo acompañado de judias blancas pero en forma de crema o puré.Ha resultado un plato muy rico y sano, porque según tengo entendido el cardo es excelente para el higado y por tanto muy saludable. !Habrá que sacarle partido ahora que lo hay en abundancia!

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#ElgordodeCookpadComo tantos platos de la cocina más humilde y popular, este potaje de legumbres tiene mil versiones distintas. Así lo he preparado siempre en casa, echando el arroz a puñado según los comensales, con un sofrito de pimiento, pimentón, cebolla, ajo, tomates y un buen AOVE. Y lo que la huerta daba en ese momento, en este caso Judías verdes que son de temporada. Un platazo de cuchara perfecto para los días de frío del invierno.

Las judías blancas son la variedad Coco Blanc de Vivien Paille. Mucho más pequeñas.

En mi casa somos de cuchareo, esta receta es sencilla y muy nuestra...

Es una receta que me hace recordar a mi suegra ya que solía hacer potajes riquísimos y muy sanos.