પેલાં ચણા નો લોટ છાસ ને પાણી નો માપ કરી રેડી રાખવું ને આદુ મરચા ને લસણ ને અદ્ધકચરા વાટી લેવા.

હવે એક તપેલી માં બધું મિક્ષ કરી મસાલા કરી બ્લેન્ડર ફેરવી લેવું.
ને એક કડાઈ માં ચમચો તેલ નાંખી રેડી રાખવું.

હવે તેમાં આપનું રેડી કરેલું મિશ્રણ એડ કરી ઢોકળી માટેનું ખીચું રેડી કરવું.
ખીચું નો લોટ કડાઈ થી છૂટો પડવા લાગે એટલે આપનું ખીચું રેડી.

હવે એક થાળી માં ઢાળી દેવું ને ઠરી જાય એટલે પીસ પાડી લેવા.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ થાય એટલે વઘાર કરવો ને પેલાં તેમા લસણ ની ચટણી એડ કરી એને સસડવા દેવી પછી તેમાં પાણી એડ કરવું પાણી ઉકળે એટલે છાસ એડ કરી બધા મસાલા એડ કરી ઉકળવા દેવું.

હવે ઉકળે એટલે તેમાં ઢોકળી એડ કરવી હવે બધી ઢોકળી એડ કરી ઉકળવા દેવું હવે બધું સરસ મિક્સ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી માથે ધાણા ભાજી છાંટવી.

આવી રીતે રેડી થઈ ગયું છે આપનું રજવાડી ઢોકળી નું શાક જે સ્વાદ મા ખૂબ જ સરસ લાગે છે.
અત્યારે ઉનાળા માં લિમિટેડ શાકભાજી આવતું હોય તો ક્યારેક આ શાક બનાવીએ તો એક નવીન શાક થઈ જાય ને બધા ને ભાવે પણ ખરા.
તો હવે તેને એક પ્લેટ માં કાઢી માથે ધાણા ભાજી છાટી સર્વ કરવું.