સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટમાં મોણ મીઠું નાખી મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમાં પાલકની પેસ્ટ અને દહીં નાખો. હવે ઇનો નાખી પાણીથી લોટ બાંધવો. રોટલી જેવો લોટ બાંધવો. ત્યારબાદ તેને 4 થી 5 કલાક માટે રેસ્ટ આપો.

લોટને થોડીવાર મસળી ત્યારબાદ તેની નાન વણી એક બાજુ પાણી લગાવી તવી પર પાણી વાળો ભાગ મૂકવો. થોડીવાર કુક થાય એટલે તવી ઊંધી કરી બીજી બાજુ શેકી લો. શેકાઈ જાય એટલે તવી માંથી લઈ લીધી અને બટર લગાવી પીરસવી

તૈયાર છે વ્હીટ સ્પીનચ ગાર્લિક નાન. સબ્જી સાથે ગરમ ગરમ પીરસો.