Arepas rellenas de verdura y de frijoles

Para hacer la masa de frijoles, pelamos los dos ajos y lo ponemos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, los ponemos al fuego hasta que estén marrón por los dos lados. Los retiramos de la sartén y lo escachamos con un tenedor.

Añadimos las cebollas al fuego y los ajos molidos, y las especias y seguidamente cuando esté dorada la cebolla, introducimos las judías con su jugo.

Se escacha la masa resultante con ayuda de un tenedor o una espátula...y listo

Para hacer las arepas, ponemos en un recipiente la harina y añadir poco a poco el agua y el sal, e ir amasando.

En una bandeja ponemos papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y rellenos con la mezcla anteriormente explicada.