Bocadillos de Kale al horno súper ricos!!!
aliciaarechavala @alilu1206
Me sorprendí encontrando una novedad para mí, kale o col rizada de numerosos nutrientes, antioxidantes, rica en hierro, calcio, vitamina C, y me entusiasmó la idea de probarla, así salieron estos ricos bocadillos que nos encantaron en casa y por eso comparto la receta sencilla y económica, práctica para comer en un almuerzo informal o para acompañar con otro plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien el kale, separando las pencas que son más fibrosas. En una ollita hervir las pencas del kale con la leche y 1 cucharada de azúcar, unos 15 minutos hasta que se vean tiernas y luego escurrir y cortar.
- 2
En una olla más grande rehogar en aceite de oliva las cebollas cortadas en cuadraditos, el ají, las cebollas de verdeo, y los ajos picados, agregar un chorrito de salsa de soja, revolver incorporar una vez tiernas los tronquitos del kale cocido y las hojas cortadas de kale, condimentar con ciboulette, orégano, pimentón ahumado, jengibre, los sobres saborizantes (optativo) pero le dan un toque de sabor muy interesante.
- 3
Con la leche del hervor incorporar 1 cucharada de maicena disuelta y volcar en la presentación. Una vez cocido incorporar los huevos, la harina de garbanzos, el queso rallado y el pan rallado que le dará consistencia a los bocadillos. También agregar 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 4
Precalentar el horno, y las asaderas, colocar un chorrito de aceite o rocío vegetal y acomodar por cucharadas la preparación, un poco separadas y llevar a horno fuerte, dorar de ambos lados dándolos vuelta a mitad de cocción. Más o menos 10 minutos de cada lado. Escurrir sobre papel absorbente.
- 5
Exquisitos estos bocadillos de Kale muy sabrosos y nutritivos, para incorporar a la dieta sana de grandes y chicos. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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Panqueque de repollo
Esto es una receta con mucha memoria. Cuando estaba en Honduras, hacía clase de cocina y enseñaba esta receta para promocionar consumo local, especialmente en área rural.
Cordero al palo
Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!!
Temaki-sushi estilo en la fiesta con mis amigas（手巻き寿司）
Mis amigos en América Central me pidieron compartir la receta de sushi, así que publico esta receta que mi amiga preparó para la fiesta de este fin de semana. En Japón, el sushi no es algo que comemos todos los días, es para ocasión especial, y para la fiesta en casa preferimos este Temaki (mano rollo) estilo. Espero que esto ayude a ustedes, amigos!
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.
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Bocadillos de brócoli al horno sin tacc
Una receta práctica y saludable para un almuerzo o cena liviana, ideal para llevar a la playa o a un picnic 😋
Bocadillos de vegetales al horno
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16231226
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