Spanakopita Rolls de Espincacas con queso Feta

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

Corred todos al instagram de @Guinda.Guindilla a darle mucho amor, que lo necesita y se lo merece. De sus fantásticos reels hemos sacado la idea de estos Spanakopita rolls, bien ricos, crujientes y saludables, súper rellenos de espinacas con ajo y queso Feta.

#MiNeveraPorColores #Amarillo #Wraps #Verduras #Queso #Espinacas

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 400 gramosespinacas congeladas
  2. 5 dientesajo
  3. 200 gramosqueso Feta
  4. 8-10 hojasmasa filo
  5. Semillas de sésamo
  6. Aceite, pimienta y sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Salteamos las espinacas con ajo al gusto. Podéis ponerle pasas, almendras… al gusto. Reservamos.

  2. 2

    Cuando las espinacas se enfríen un poco, mezclamos con el queso feta.

  3. 3

    Para cada roll necesitaremos dos hojas de masa filo. Pincelamos aceite en la primera y tapamos con la segunda.

  4. 4

    Ponemos una porción de espinacas a lo largo de la hoja de masa filo.

  5. 5

    Enrollamos como se ve en el vídeo, primero en forma de cilindro y luego el cilindro sobre sí mismo con forma de “ensaimada”.

  6. 6

    Pincelamos con más aceite y semillas de sésamo.

  7. 7

    Llevamos al horno a 200 grados durante 40 o 45 minutos, que quede bien dorado.

  8. 8

    Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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