Ensalada de pato, naranja y huevo, con aliño de arándanos
Encar @encar_bm
Una rica combinación de sabores.
Se puede preparar al momento y consumir templada, o cocer los huevos con antelación y dejar enfriar, así como el pato y la salsa.
#productodetemporada
#naranjas #DOValencia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocer los huevos, y mientras, preparar el resto de ingredientes.
- 2
Calentar el pato 40 segundos en el microondas, para que suelte la grasa que lleva adherida.
Quitar la piel y desmenuzar. - 3
Pelar la naranja, reservar 2 gajos, y el resto cortar en 3 trozos cada uno.
- 4
En un bol poner la mermelada, una cucharada de la grasa del pato, y exprimir los gajos de naranja reservada. Ya está listo el aliño.
- 5
Poner en los platos la ensalada y aliñar con un hilo de aceite y sal.
Esta ensalada lleva escarola rizada, col lombarda, lechuga lollo rosso, espinaca y rúcula. - 6
Añadir la cebolla, la naranja, el pato, los huevos cortados en cuartos, y regar con el aliño de arándanos.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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