Paso a paso
- 1
Partidos los 2 aguacates por la mitad, con un cuchillo, y giramos el aguacate hasta que se separe en 2 mitades. Sacamos con cuidado el hueso de la mitad que lo tenga, y con ayuda de una cuchara vaciamos el aguacate, dejando sólo la cáscara.
- 2
Picamos el aguacate, que hemos vaciado en el paso anterior y ponemos en un plato hondo o una ensaladera o recipiente hondo.
- 3
Picamos el resto de ingredientes (tomate, palitos y gambitas (yo las compré congeladas), y añadimos al aguacate picado.
- 4
Si hemos comprado la salsa rosa o de cóctel, saltar este paso.
Añadir en un cuenco las 3 cucharadas de ketchup, 5 de mayonesa y la cucharada de whisky y mezclar hasta obtener la salsa. Probar y ver qué no sepa mucho a mayonesa o ketchup, que en tal caso deberéis añadir un poco del otro ingrediente para compensar, pero en principio con esta medida debería salir bien.
- 5
Añadir la salsa rosa a los ingredientes cortados, añadir una pizca de sal, y mezclar hasta que todo esté impregnado de salsa.
- 6
Con ayuda de una cuchara, rellenar los aguacates.
- 7
Dejar en la nevera para que estén fresquitos y servir medio aguacate por persona, o 1 entero, a vuestro gusto.
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Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://youtu.be/K05Ywm8vYj8 y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
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