Aguacate relleno

Jesus M L.
Jesus M L. @jotalgr
Madrid

Una receta fácil y fresquita ahora que llega el buen tiempo.
Puedes rellenar rellenarlo a tu gusto: con atún y surimi, con huevo cocido, con o sin mayonesa... hay mil formas de hacerlo

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Ingredientes

  1. 1/2aguacate
  2. 1/2 latapequeña de maíz
  3. 1 trocitoqueso azul
  4. 2 palitossurimi

Paso a paso

  1. 1

    Este lo he hecho solo con medio aguacate porque tenía más comida pero puedes ajustar los ingredientes dependiendo de si usas el aguacate entero y también el tamaño de este.

  2. 2

    Vacía el aguacate con ayuda de una cuchara, sin romper la cáscara, y pon la carne en un bol.

  3. 3

    Aplasta el aguacate con un tenedor. Añade el queso azul y sigue aplastándolo y mezclándolo.

  4. 4

    Corta el surimi muy pequeño.

  5. 5

    Añade el maíz y el surimi y mézclalo todo. A mi gusto me faltó ponerle un pelín de sal. En este punto puedes ponerle también un poco de mayonesa.

  6. 6

    Con una cuchara añade la mezcla en la cáscara del aguacate y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jesus M L.
Jesus M L. @jotalgr
Madrid
Criado entre fogones y apasionado de la cocina.Me encanta crear mis propias recetas y experimentar con las especias.En especial me gusta la repostería y las recetas con verduras.
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