Aguacate relleno

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Un plato fácil y fresco para el verano!

Aguacate relleno

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Ingredientes

  1. 1aguacate
  2. 1tomate grande
  3. Al gustoGambas
  4. Sal
  5. Aceite de oliva virgen
  6. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer las gambas.

  2. 2

    Cortamos el Aguacate a la mitad y lo vaciamos con una cuchara intentando que no se rompa mucho. Reservamos la cáscara para luego rellenarla

  3. 3

    Cortamos la carne del Aguacate en dados. Pelamos y cortamos también en dados el tomate y lo añadimos al Aguacate.

  4. 4

    Añadimos la gambas que habremos cocido y enfriado bajo el agua.

  5. 5

    Aliñamos al gusto con sal, aceite y vinagre. Mezclamos todo bien y rellenamos la cáscara del Aguacate que habíamos reservado. Que aproveche!

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Dores Rial @doresrial
Galicia, España

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