Banh Mi de tofu marinado

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

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El Banh Mi es un bocadillo vietnamita que es la comida callejera por excelencia: Crujiente, fresco, sabroso, picante… lo mejor del sureste asiático dentro de un pan occidental. Se prepara con una baguete tostada y rellena de con carne, huevos o tofu, hierbas frescas, verduras encurtidas y salsa picante.
🇻🇳

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Ingredientes

20 Minutos
2 Bocadillos

Paso a paso

20 Minutos
  1. 1

    Marinamos el tofu en la mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, zumo de naranja, vinagre de arroz, orégano, chile y cilantro molido. Cuanto más tiempo, más sabor cogerá, lo ideal es un día entero.

  2. 2

    Salteamos el tofu a fuego fuerte y lo reservamos.

  3. 3

    Para la verdura encurtida suelo utilizar esta receta, variando especias, hierbas, aromáticos…

  4. 4

    Montamos el bocadillo con el aguacate, el tofu, los encurtidos caseros, el cilantro y salsa picante, a ser posible sriracha.

  5. 5

    Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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