Esta receta llena de nutrientes y sabor, se prepara en 5 minutos

Esta receta de garbanzos con berenjenas viene directamente de la cocina de mi abuela, donde el fuego siempre estaba encendido y el aroma a comida casera llenaba cada rincón. Ella no usaba libros de cocina ni medía nada con exactitud, pero tenía un don para combinar ingredientes simples y convertirlos en algo delicioso.Los garbanzos los cocinaba desde el día anterior, con paciencia, y las berenjenas las doraba despacio, hasta que quedaban suaves y casi cremosas. Lo que nunca faltaba era el cariño con el que lo preparaba.Era un plato humilde, de esos que se comparten en familia, ideal para el frío, aunque en casa lo comíamos todo el año. Hoy lo preparo pensando en ella, en su delantal floreado, en sus manos sabias y en esas charlas mientras cocinaba.Esta receta no solo alimenta el cuerpo, también el alma. Y me encanta poder compartirla aquí, para que siga viva en otras cocinas y mesas.😋😋😋😋

Unas ricas lentejas veganas para estos días de frío. El curry y el jengibre le aportan mucho sabor en una vuelta de tuerca a este guiso tradicional de nuestra cocina.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Es de la web pequerecetas.com me gusta mucho mirar esa página cuando tengo que hacer algo para los niños!

Receta súper sencilla y saludable.

Encontré esta receta en la cuenta de instagram @sovegan, que es en inglés y me parecía buena idea tenerla traducida al castellano en algún sitio para que quien no lo entienda lo tenga más fácil. Es ideal para acompañar con una cama de arroz.

Sígueme en Instagram gemma.recetas para no perderte ninguna receta saludable

Hola a todxs hoy quería compartir con vosotros esta súper receta que la hice hace bastante tiempo, solo que no la había subido, es una maravilla y aunque sea vegana no es excusa para no prepararla en casa sino lo eres 🤩 !El pan de pita es casero también , además de riquísimo se tarda nada en preparar , si queréis otro día os comparto la receta 😊 El arroz prefiero que sea tipo para ensaladas o basmati , que es más ligero para acompañar este plato, solo que ese día no me quedaba en casa y usé normal. #vegano

Sacado de unos bucles de Instagram.

Otro tupper listo en un ratito y bien completo. Para la próxima vez, añadiré algo de jengibre fresco rallado y leche de coco en lugar de leche de vaca por variar un poco 😋

Lo fácil que son muchos platos sanos.

Comida para comer de acompañamiento. Se puede hacer fajitas con él y arroz basmati. Tiene dos versiones: una con leche de coco y otra con tomate. La de coco atenua más el picante, es más suave.

Receta rapidísima y simple para amantes del Curry ideal para los días en los que el tiempo aprieta.

Otra forma de hacer un curry súper fresco, con mucho sabor

Hoy me apetecía probar una receta de Patri Jordán, aunque un poco a mi manera.Otra forma de comer legumbres, sabrosa y nutritiva. Yo suelo dejar las verduras poco cocinadas para conservar más sus propiedades.Con lentejas también está muy rico😋✨