Garbanzos con curry

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Ingredientes

1 ración
  1. 1/2cebolla grande
  2. 1zanahoria
  3. 1 puñadoguisantes
  4. 1 pastillacurry
  5. 100 ggarbanzos
  6. 150 mlagua
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos todos los ingredientes como más nos guste.

  2. 2

    En una cazuela con un chorro de aceite, sofreímos la cebolla. Cuando esté blandita (o transparente) añadimos la zanahoria y dejamos sofreír. Más o menos unos 15 minutos.

  3. 3

    Añadimos los guisantes, damos algunas vueltas con una cuchara de palo y añadimos el agua.

  4. 4

    Cuando el agua rompe a hervir, dejamos cocer los ingredientes unos 10 minutos.

  5. 5

    Pasado este tiempo añadimos la pastilla de curry. Es muy importante no dejar de remover para que no se apelmace el curry ni se pegue. Restamos así unos 15-20 minutos, hasta que la salsa espese.

  6. 6

    Este plato va muy bien con cualquier tipo de legumbre, patata o arroz.

  7. 7

    Buen provecho!

  8. 8

    Servimos en un plato hondo o un bol junto a los garvanzos.

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