Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén, pincelar con aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir la cebolla, el tomate y el calabacín previamente cortado a daditos pequeños
- 2
Dejar que se haga, y añadir un poquito de agua, pero no mucha para que no se pegue y poder crear una salsita
- 3
Pasados unos minutos añadir la sal y el curry en polvo, la cantidad que tú gustes, mezclarlo y añadir los garbanzos, y volver a mezclar
- 4
Te recomiendo que bajes un poco el fuego llegado a ese punto, para cuando hayan pasado unos minutos más y esté todo integrado poder añadir un chorrito de leche, y volver a mezclar e ir vigilando, yo pagaría el fuego después de añadir la leche para que ya con el simple calor que queda se acabe de integrar todo bien
- 5
Hervir arroz o lo que prefieras para acompañar y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anaïs Cruz Viso le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: aniii0.7
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#libro3#cocinafamiliar#lasrecetasdemamá#escueladecocinacookpad#yococinoencasa#equipobombaPara los veganos os recomiendo utilizar caldo de verduras, saldrá igual de bueno. Si no tenéis acelga, no pasa nada, pásate por la espinaca, hojas de apio o col kale. Como veáis, con pocos ingredientes, te comes amar de bien un plato caliente en la casa en esta temporada del año, pero también se puede comer en frío en verano.
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Se trata de una receta vegana muy sencilla, pero realmente sabrosa y muy socorrida. Con dos ingredientes y el curry podemos tener una receta muy completa para una comida o cena.
Garbanzos con espinacas al curry
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