Donuts veganos de chocolate y pistacho
Tenía ganas hace tiempo de versionar mi receta de donuts en versión chocolate (valga la redundancia). Y qué mejor ocasión que hoy que es el día del donut.
Fue algo espontáneo y se me olvidó hacerle fotos 🙏🏻. Ya actualizaré.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos la leche en el microondas (tibia) y le añadimos la levadura y una cucharadita de azúcar. Mezclamos y esperamos 5 minutos.
- 2
En un bol echamos la harina, el cacao, la panela y el aceite.
Añadimos la leche con la levadura y mezclamos bien con una cuchara de madera. - 3
Añadimos los pistachos triturados (dejamos unos pocos para decorar).
Terminamos de amasar con las manos y dejamos reposar 1 hora. - 4
Dividimos en 8 porciones de unos 53 gr. cada una aprox.
Hacemos bolas y les hacemos un agujero en el centro con los dedos y le damos forma de donuts. Dejamos reposar 15 minutos. - 5
En un cazo con abundante aceite de girasol freímos los donuts, dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados.
Sacamos y escurrimos. - 6
Derretimos el chocolate blanco en el microondas de 30 segundos en 30 segundos.
- 7
Metemos los donuts en el chocolate blanco para bañarlos y espolvoreamos con los pistachos triturados.
- 8
A disfrutar!!
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