Donuts de cacao y harina de algarroba

Aida Maestro Resta
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Gijón

Veganos
Sin lácteos
Sin huevo
#intolerancias

Donuts de cacao y harina de algarroba

Veganos
Sin lácteos
Sin huevo
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Ingredientes

  1. 100 gharina de trigo sarraceno
  2. 100 gharina de centeno
  3. 50 gharina de algarroba
  4. 1 cucharadacacao en polvo 0%
  5. 150 gpanela
  6. 1 sobrecitobicarbonato y otro de cremor tártaro
  7. 120 mlleche vegetal
  8. 2-3 cucharadasaceite de coco
  9. 5 cucharaditaschía+2 cucharadas de agua (huevo vegano)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 170 grados. Mezclar los ingredientes secos por un lado y por otro los húmedos. Añadir esta última mezcla a la primera y batir bien hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

  2. 2

    Echar la masa en el molde y hornear unos 12’.

  3. 3

    Una vez fríos podemos decorarlos con un glaseado de canela: unos 50g de azúcar glacé, una cucharadita de canela y un poco de bebida de coco, que iremos añadiendo poco a poco. Tiene que quedar fluido..

  4. 4

    Si no os apetece utilizar azúcar refinado, podéis prescindir del glaseado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aida Maestro Resta
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Gijón
Médico del deporteDeportistaMúltiples intolerancias alimentarias“Cocinillas”
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