Donuts de chocolate y cacahuete

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Receta de Burpee_vet (instagram)

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Ingredientes

12 donuts
  1. 130 gharina de avena integral
  2. 130 gcrema de cacahuete
  3. 20 geritritol
  4. 150 gqueso fresco batido
  5. 160 mlleche desnatada
  6. 1huevo
  7. 10 gaceite de coco
  8. 7 mlvainilla
  9. 7 glevadura en polvo
  10. 40 gchunks o chipd de chocolate
  11. Cobertura
  12. 120 gchocolate negro sin azúcar 85%
  13. 30 gcrema de coco
  14. 10 gaceite de coco

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura y eritritol

  2. 2

    En otro bol mezclamos ingredientes húmedos: huevo, crema de cacahuete, leche, queso, aceite de coco y vainilla

  3. 3

    Añadimos poco a poco los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos hasta integrar

  4. 4

    Añadimos los chunks y mezclamos con una cuchara para que se repartan

  5. 5

    Precalentar el horno a 180°

  6. 6

    Engrasamos los moldes y añadimos la mezcla dejando un poquito sin rellenar

  7. 7

    Horneamos 12'

  8. 8

    Dejamos enfriar del todo antes de desmoldar

  9. 9

    Derretimos el chocolate, el aceite y la crema de coco en intervalls de 30 segundos para que no se queme

  10. 10

    Introducimls cada donuts hasta la mitad girando sobre sí mismos al sacar

  11. 11

    10 minutos al congelador y listos

  12. 12

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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