Hummus de aguacate con crudités
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
#DelaCocinaalaMesa
#Glutenfree
#VeganCuisine
Este Hummus de Aguacate con Tahini es perfecto para dipear con crudités de verduras, nachos, pan pita, pero también para untarlo directamente sobre el pan tostadito. El aguacate suaviza el sabor del clásico hummus de garbanzos y Le aporta algo de color y sabor. ¿Sabes cómo prepararlo?. Quédate conmigo que empezamos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos el aguacate por la mitad (a lo largo), quitamos el hueso y sacamos toda la pulpa.
- 2
Vamos a poner esa pulpa de aguacate en el vaso de la batidora o robot de cocina y vamos añadiendo el resto de ingredientes :los garbanzos, el zumo de limón o lima, el sésamo, el ajo, el comino, la sal y la pimienta y la cayena.
- 3
Ya solo tenemos que procesar y triturar muy bien todos los ingredientes hasta que quede una mezcla lisa y homogénea.
- 4
Para servir, espolvoreamos con un poco de pimentón dulce y rociamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Si quieres puedes añadir un poco de cilantro picado fino o unas semillas de sésamo.
- 5
Podemos acompañar con unos crudités de verdura (calabacín, zanahoria, rábano, pimiento etc.) o con unos nachos, pan de pita, e incluso unas rebanadas de pan tostadito. ¡ buen provecho !.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy Cocino, RICO RICO. le encantará ver cómo quedó.
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COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
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