319. Ensalada de la huerta con alubias vegana

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Ensalada de la huerta 100% vegana de alubias blancas. Con rabanitos, escarola, cherrys, maíz cocido, cebolleta fresca y aceitunas. Una ensalada proteica yiy fresquita ideal para días de calor. 🌽🧅🍅🥗

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Ingredientes

15 min
4 raciones
  1. 300 gralubias blancas cocidas
  2. 100 grescarola o lechuga de vuestra preferencia
  3. 100 grrabanitos
  4. 100 grcherrys
  5. 1cebolla fresca
  6. 1 latamaíz cocido pequeña
  7. al gustoAceitunas
  8. Aceite y sal

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Troceamos las hortalizas y lavamos bien la lechuga.

  2. 2

    Escurrimos las alubias cocidas, desmembramos la lechuga y mezclamos bien todos los ingredientes.

  3. 3

    Servir 🧚🏻‍♀️

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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