Nuggets de merluza con avena y panko en freidora de aire

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España

Quería una forma rica de presentarles la merluza a los niños, porque algunos comen mejor que otros...triunfo total esta vez!! Por cierto, la merluza buenísima @lapescaderiademaria !!

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Ingredientes

30 min
3-4 raciones
  1. 400-500 gramosmerluza en trozos pequeños
  2. 2huevos
  3. 200 grpanko
  4. 4 puñadoscopos de avena
  5. 1 cucharadapostre de cilantro o perejil en trocitos
  6. al gustoSal
  7. Aceite de oliva
  8. 1/2lima

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Salamos al gusto los trozos de merluza. Batimos los huevos, junto con el zumo de media lima, el cilantro y la sal. En otro bol, mezclamos el panko y los copos de avena, con un poquito de sal. Ponemos todo en un bol y esperamos unos minutos

  2. 2

    Calentamos la freidora de aire 5 minutos a 200 grados. Mientras se calienta, vamos rebozando la merluza con la mezcla del panko y la avena. Con la ayuda de un pincel, le ponemos un poquito de aceite.

  3. 3

    Cuando la freidora está caliente, ponemos la merluza en la bandeja y programamos 8 minutos a 180 grados. Yo lo he tenido que hacer en dos tandas. Listo para disfrutar!

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Cena top para los peques, me encantan los merlucitos!!!

Escrita por

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Galicia, España
Muchas ganas de pasar más tiempo en la cocina...de compartir y absorber los mejores trucos y recetas
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