BLW Ideas Nuggets de merluza al horno acompañado con brócoli, patata y cebollita

Marina cocinillas
Marina cocinillas @marina_cocinillas
fuerteventura, las palmas
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Ingredientes

10 nuggets
  1. 250 grmerluza (sin piel y sin espinas)
  2. 1patata grande
  3. 1/2cebolla
  4. Coposavena
  5. Zumo de medio limón
  6. Perejil
  7. Aceite de oliva
  8. Para el acompañamiento:
  9. 2 ramitasbrócoli
  10. 1/2cebolla pequeña
  11. 1/2patata

Paso a paso

  1. 1

    Primero precalentamos el horno a 200 grados

  2. 2

    Pelamos, cocemos las patatas y cortamos fina la cebolla. Reservamos.

  3. 3

    Después vamos a triturar la merluza junto con las patatas cocidas y una vez triturado lo ponemos en un plato hondo pequeño y añadimos la cebolla, el zumo del medio limón y el perejil bien picadito. Mezclamos

  4. 4

    Trituramos los copos de avena.

  5. 5

    Hacemos la forma de los nuggets y los pasamos por los copos de avena, rebozándolos.

  6. 6

    Los ponemos en la bandeja de horno sobre papel para hornear. Añadimos un poquito de aceite de oliva sobre cada nugget y cocinamos unos 20 min.

  7. 7

    Para el acompañamiento: tan solo hay que poner a hervir el brócoli, la patata y la cebolla y una vez estén hechos chafar con el tenedor y añadir unas gotitas de aceite de oliva.

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Marina cocinillas
Marina cocinillas @marina_cocinillas
fuerteventura, las palmas
Mami ♥️Emprendedora 🪴Plantiadicta 🌱y foodlover 🥗
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