Brownie de algarroba

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Después de ver cómo se hace un brownie en algún programa de esos de "cocina" de la tele es un sacrilegio decir que esto es uno. Más bien es un bizcocho con sorpresa 🎁

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Ingredientes

50 minutos
5 raciones
  1. 170 grharina
  2. 50 grharina de algarroba
  3. 1 sobrelevadura Royal
  4. 100 grazúcar moreno
  5. 100 mlaceite de girasol
  6. 3huevos
  7. 5nueces
  8. 4 onzaschocolate

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Precalentar el horno a 180 grados

  3. 3

    Pesar las harinas y mezclar en un bol con el azúcar y la levadura

  4. 4

    Separar las claras de las yemas. Agregar las yemas y el aceite al bol

  5. 5

    Levantar las claras con unas varillas hasta que estén consistentes(tumbas el recipiente y no se mueven)

  6. 6

    Agregar poco a poco las claras montadas y mezclar bien con una lengua

  7. 7

    Rellenar unos vasitos individuales con una cucharada de la masa obtenida, introducir un trozo de chocolate (este es con leche) y acabar de rellenar con otra cucharada de masa hasta enterrar el chocolate. Coronar con unos trozos de nueces peladas

  8. 8

    Hornear a 180 grados durante 20 minutos

  9. 9

    Dejar enfriar y disfrutarel desayuno o merienda. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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