Berenpizza: mini pizzas de berenjena con mozzarella, tomate y bacon🧡

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

No he podido resistirme a la nueva tendencia de hacer mini pizzas sobre rodajas de berenjena, y aquí está el resultado!! Súper súper rápido y fácil de hacer y además ricas ricas! Perfecto para cenas o de picoteo. Yo les he puesto tomate, mozzarella y bacon pero cualquier ingrediente es bienvenido 🤗

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1berenjena
  2. Al gustoqueso mozzarella
  3. Al gustotomate frito
  4. 100 gbacon troceado
  5. Al gustoalbahaca y orégano

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar la berenjena en rodajas no muy gordas, cuanto más finas mejor. Añadirles sal para acabar con el amargor, dejar reposar y secar con papel de cocina.

  2. 2

    Colocar las rodajas sobre una rejilla de horno con papel vegetal. Poner tomate, mozzarella y bacon a trocitos pequeños. Por último albahaca y orégano.

  3. 3

    Meter al horno 200 grados 20 minutos. Dejar enfriar un poco y listo!🧡

Reacciones

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Comentarios (5)

mitxel.etxebarria
mitxel.etxebarria @Mitxel185
Las hemos hecho con atun en lugar de jamon. Estaban buenísimas. Que buena idea!!!
No se me ocurrió hacer foto. Demasiado ricas para esperar😁

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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