Pâtes au pesto rosso
Recette qui ressemble au pesto qu'on connait tous mais l'ajout de tomates confites fait toute la différence ! @omie_cuisinee #omie
Pâtes au pesto rosso
Recette qui ressemble au pesto qu'on connait tous mais l'ajout de tomates confites fait toute la différence ! @omie_cuisinee #omie
Instructions de cuisine
- 1
Dans le mixeur, déposez les tomates, la poudre d’amandes, l’ail, le parmesan râpé et le basilic. Mixez puis verser la préparation dans un ramequin et nappez d’huile d’olive. Salez et poivrer si besoins. Réservez !
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes 6 à 7 minutes (temps qui peut varier selon les pâtes choisies). Égouttez puis mélangez-les avec un trait d’huile d’olive.
- 2
Faites griller légèrement les tagliatelles de courgettes dans un peu d'huile et metter les sur des pics comme moi ou roulez les comme des roses. Faites griller les pignons.
Mélangez les pâtes avec le pesto rosso et décorer avec les courgettes et pignons.
Cooksnaps
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