Muffins marmolados de chocolate blanco y negro
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Para hacer estas magdalenas he usado la receta de "laosenolaelsa" como guía (Magdalenas caseras https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/980687-magdalenas-caseras), haciéndole unos pocos cambios. Han quedado muy sabrosas y muy vistosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar. Para introducir aire en la mezcla, mejor lo hacemos con batidora eléctrica durante 4 o 5 minutos.
- 2
Le añadimos la leche y el aceite, y seguimos batiendo bien fuerte.
- 3
Añadimos la harina y la levadura poco a poco y mezclando muy bien para evitar grumos. Dividimos esta masa en dos partes.
- 4
Derretimos por separado el chocolate negro y el blanco, y los añadimos a las dos mitades de masa.
- 5
Tapamos bien la masa y guardamos en la nevera al menos 4 o 5 horas. Si a la hora de trabajarlo está demasiado dura, la ponemos un poco al baño maria.
- 6
Preparamos los papelitos de las magdalenas y metemos la masa en dos mangas pasteleras con una boquilla fina.
- 7
Vamos llenando cada capsulita por capas, evitando mezclarlas, pero intercalándolas bien. Llenamos hasta los 3/4 mas o menos.
- 8
Decoramos a gusto con chips de chocolate y un pellizco de azúcar.
- 9
Si teneis un molde de magdalenas mejor, por que saldrán todas con la misma forma. Horneamos durante 15 o 20 minutos.
- 10
Comprobamos que están cocidas pinchandolas con un palillo. Cuando estén horneadas, las dejamos enfriar en una rejilla.
- 11
Disfrutad!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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