Chips de wakame y sésamo |Veggie Snacks - Lékué

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Barcelona

+¿Chips de alga?
- Y ¿por qué no? ​👩‍🍳👩‍🍳

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Ingredientes

+ 1h
varios
  1. 75 gsoja verde hidratada
  2. 75 gpatata cruda
  3. 1/2 cdtasal
  4. 1 cdawakame
  5. 1 cdtasésamo

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Hidrata la soja de 3 a 5h.

  2. 2

    Pela y corta la patata en trozos pequeños.

  3. 3

    Hidrata el alga wakame 3 minutos en agua.

  4. 4

    Coloca en un bol la soja verde y el alga wakame escurrida, la patata y la sal.

  5. 5

    Tritura hasta obtener una masa uniforme.

  6. 6

    Esparce la masa de manera uniforme con la ayuda de una espátula hasta que las cavidades estén completamente llenas.

  7. 7

    Espolvorea las semillas de sésamo.

  8. 8

    Retira la plantilla y cocina en el microondas por 4 minutos a 800W. Deja salir el vapor del microondas y cocina por 4 minutos más.

  9. 9

    Retira el producto del microondas y deja reposar 1 minuto las chips o hasta que se enfríen y obtengan una textura crocante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lékué
Lékué @lekuees
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