Chips de tofu al horno

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez

Snack para cuidarse mientras te das un capricho. Te llevará 1h más o menos, pero puedes tener picoteo para varias veces, así que es una gran inversión de tiempo 😊

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Ingredientes

1 h
50 chips
  1. 400 gtofu firme
  2. Aceite de oliva
  3. al gustoEspecias

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Precalentar el horno a 250 °C

  2. 2

    Sacar el tofu de la tarrina y secarlo bien con papel absorbente. Aquí vosotros decidís, hay quien le pone peso encima un rato para que se seque más y sea más fácil cortarlo, yo lo he secado y he usado la mandolina para cortar los chips sin esperar, con mucho cuidado. Según fui cortando puse cada chip sobre papel absorbente para que se fuese secando.

  3. 3

    Repartir en la bandeja del horno sobre papel de hornear, la mitad de los chips, echar aceite de oliva con una brocha y espolvorear con especias (en la primera tanda usé una mezcla de sal, cebolla, ajo, pimentón dulce y orégano, en la segunda tanda puse escamas de sal y tomillo)

  4. 4

    Meter la bandeja al horno y bajar la temperatura a 180°C. Se pone el calor más fuerte al principio para que se sequen más fácilmente. Hornear 15 min y sacar sobre una rejilla para enfriar.

  5. 5

    Repetir los pasos con los chips restantes

Reacciones

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Comentarios (4)

MGogui
MGogui @mgogui
Las hice y quedaron muy bien al momento, pero al día siguiente ya no se podían comer, quedaron con una textura chiclosa que hacía difícil masticarlas. Recomiendo hacer la receta para tomar en el momento

Escrita por

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez
Me gusta cocinar, especialmente probar sabores nuevos y técnicas distintas, además de la vitro y la olla rápida. Para mi la cocina es "mi universo paralelo", donde todas las ideas que me pasan por la cabeza son válidas, y mi reto es ponerlas en práctica y que queden ricas 😜En mi cuenta de Instagram @chofy.chofy podrás encontrar muchas más recetas, además de las que tengo por aquí.
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