Mermelada de ciruela sin azúcar
Hoy vamos a hacer mermelada de ciruela! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado maravilloso!#sinazucar
Mermelada de ciruela sin azúcar
Hoy vamos a hacer mermelada de ciruela! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado maravilloso!#sinazucar
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Lavar muy bien las ciruelas, dejarlas escurrir y secarlas. Pelar las ciruelas, cortarlas al centro y retirar el hueso, hacer esto con todas las ciruelas. Poner en un escurridor las pieles y los huesos de las ciruelas, presionar todo muy bien para que suelte su jugo, incorporarlo a la cacerola de las ciruelas.
- 3
Añadir el zumo de limón, poner en el fuego y dejar que empiece a hervir
- 4
Cuando empiece a hervir tapamos con tapadera y ponemos a fuego medio-bajo, a los 10’ de cocción añadimos sucrafor, mezclar muy bien, volver a poner la tapadera, vamos a dejar que reduzca, remover de vez en cuando para que no se agarre la fruta a la base de la cacerola.
- 5
Moldes a usar: tarros de cristal con tapadera. Lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien los tarros. En una olla grande ponemos abundante agua, ponemos dentro los tarros y las tapaderas, cuando empiece a hervir el agua contamos 15’ pasado el tiempo sacamos los tarros y dejamos que se sequen por completo.
- 6
Después de 1/2 hora nuestra mermelada ha reducido mucho, en mi caso la voy a dejar así, cuando la metamos en el frigorífico va a espesar bastante. (si la desean más espesa solo tienen que dejar que cueza más tiempo)
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Vamos a envasar la mermelada: ponemos mermelada dentro del recipiente sin llegar a la parte de la rosca del tarro (con mucho cuidado porque la mermelada está muy caliente), tapar con su tapadera fuertemente, voltear y dejamos el tarro boca abajo. Así haremos con toda la mermelada.
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Vamos a dejar los tarros boca abajo 24 horas. Después podemos dar la vuelta y los dejaremos almacenados sin abrir 15 días.
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Muy sencillo de hacer y con un resultado maravilloso!
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Riquísima!
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Su sabor y textura….. sin palabras! (una vez que la metamos en el frigorífico su textura será más espesa)
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Lista para comer !
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https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx
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